Mosaik af kammuslinger, hummerhaler, rejer og gambas på blomkåls panna cotta, og glaskål syltet i dildolie & sennepskorn, samt mysli med puffede hvedekerner

Varmrøget laks med limepeber og cremet puré af friskost, ingefær og lime Frisésalat, morgenfruer og soja-citrus marinade

Grillet oksemørbrad med timian og rosmarin Løgmarmelade med rødløg, hvidløg, balsamico og portvin Hvidvinsbagte zittauerløg med honning og små grøntsager Gratin af knuste kartofler, jordskokker, cheddar og persille Trøffelbearnaise

Chokoladebar med mousse af hvid chokolade, yuzu creme og pistacienødder Saltet karamelcreme og drys med nøddekrokant, chokoladespåner, tørrede hindbær samt kornblomst

Kransekage dyppet i chokolade.